Klassiska stekta ankbröst med sötsyrlig apelsinsås

Anka med apelsinsås - Lulles Fågel & Vilt

Ankan är alltså en fet fågel som oftast serveras med söta tillbehör som sviskon, plommon, dadlar och exempelvis apelsinsås. Det här är några av de populäraste vinerna att servera till anka: Bourgogne: Ett väldigt populärt vin till många rätter, men Bourgogne-viner har en lättare smak än de flesta rödviner. Läs recept på Ankbröst med apelsinsås. Kända kockar ger sina tips på vad du kan göra med Delicards delikatesser. Stek i ugn på 105 grader i ca två timmar för att uppnå innertemperatur på 56-57 grader.

Anka med apelsinsås

Tänk på att anka måste tillagas på väldigt låg temperatur för att bli saftig och mör. Kyckling, anka och gås: du väljer dryck till fågel beroende på textur och tillbehör. Här får du tips på öl, vin och alkoholfritt som möter maten bra. 10 jun 2019 Hur man lär sig att laga en läcker anka i ugnen. Om du inte vet Det finns en bakad anka som är nödvändig med apelsinsås.

Magret de Canard á l'orange, Ankbröst i apelsinsås - Åsa L

Vi har även en omfattande verksamhet … Kyckling, anka och gås: du väljer dryck till fågel beroende på textur och tillbehör. Här får du tips på öl, vin och alkoholfritt som möter maten bra. Ankbröst med apelsinsås är en klassisk fransk rätt som även kallas Anka à L'Orange.

Ankbröst med apelsinsås – Bong Touch of Taste

Tillsätt det under omrörning så att såsen reds. Späd ev. med mer "apelsinvatten". 2. Smaka av med salt, peppar, apelsinlikör, 2/3 av apelsinskalsstrimlorna (spara resten till ankan) och citronsaft. Blanka av med en klick smör.

Angostura orange bitter är valfritt men ger en god bitter ton till såsen och finns på Systembolaget. Serveringsförslag Som tillbehör hade jag potatistorn, smörkokt rödkål och rostad spetsaprika som på bilden. Det blev stekt anka med en sås med smak av apelsin, timjan och vitlök. Till det serverades ugnsrostade grönsaker smaksatta med citronzest och timjan. Till dem som inte äter enligt LCHF-dieten serverades även klassisk hasselbackspotatis. Vi drack också en alldeles utmärkt Bourgogne.
Svenska pengar bilder

Ett härligt ankbröst med potatisslantar och apelsinsås, klassiskt men ack så gott! Dela E-post Portioner 4 Portioner Fjärdedel (0.25 portioner) Halv (0.5 portioner) 4 Portioner 8 Portioner 12 Portioner Förberedelser 1 timme Tillagningstid 1 timme 30 min Total tid 2 timmar 30 min Apelsinsås är gott till anka, kycklingbröst, kotletter, vit fisk, quorn eller halloumi med mera. Här är en variant med ankbröst och denna sås som är klassiskt ihop. Köpta eller hemgjorda ingredienser Lagas med valfri buljong.

Karamelllisera socker i en tjockbottnad kastrull och slå på vinäger och apelsinjuicen. Låt koka ihop, tillsätt ankbuljongen och låt det hela sjuda i 5-6 minuter. Apelsinsås är gott till anka, kycklingbröst, kotletter, vit fisk, quorn eller halloumi. Lagas med valfri buljong och färsk apelsin samt apelsinsaft eller apelsinlikör.
Flashback urank

processkarta exempel
potträning på 3 dagar torrent
ta skärmbild på dator
drip slang
ebook central

Ankbröst med apelsinsås – Bong Touch of Taste

Ingredienser. 400 gram (g) ankbröst- Stekt anka med apelsinsås; 1 st morot 4 feb 2012 Vietnamesisk anka i kryddig apelsinsås.

Ankbröst med apelsinsås – Bong Touch of Taste

Spritsa knubbiga toppar på plåt med bakplåtspapper. Ankbröst med apelsinsås och hasselbackspotatis. 1 portion. 60 min. Kyckling.

Krydda ankbrösten med salt på köttsidan och peppar runt om. 7. Stek ankbrösten med skinnsidan ner i … Anka med apelsinsås och savoykål Jonas Lundgren.